本期节目主要内容： 鲁菜新星主厨创新演绎葱烧海参，做法独特味道升级。新年餐桌人气王鲍鱼怎么做更好吃？粤菜主厨来揭秘。本期《回家吃饭》邀请到粤菜大厨蔡佳俊和鲁菜大厨王浩全，他们将教您制作新春大菜。 （《回家吃饭》 20250129 “食”尚新年味 ...

本期节目主要内容：一碟素炒豌豆苗让梅兰芳成为粤菜馆的忠实粉丝，一只锦江香酥鸭让喜剧大师卓别林开口求打包，粤菜北上闯荡，俘获各个城市民众的味蕾。本期我们一起翻开《粤菜北渐记》，了解食在广州的饮食理念是如何在全国各大城市落地生根的 ...

临近蛇年春节，广州各大粤菜餐厅年夜饭预订情况火爆，餐厅大厅、包厢早早被订满。不少粤菜名店凭借深厚的文化底蕴和不断创新的服务，成为海内外宾客庆祝节日的首选之地。 连日来，记者走访发现，传统的中国结、春联和福字在广州粤菜餐厅里随处可见 ...

临近蛇年春节，广州各大粤菜餐厅年夜饭预订情况火爆，餐厅大厅、包厢早早被订满。不少粤菜名店凭借深厚的文化底蕴和不断创新的服务，成为海内外宾客庆祝节日的首选之地。 记者连日来走访广州粤菜餐厅，看到餐厅的装饰融入传统春节元素。大堂内，传统 ...

广州人年夜饭通常会准备以下几道经典粤菜‌： 1、白切鸡‌：白切鸡是广东年夜饭中不可或缺的一道菜，寓意“大吉大利”。制作方法包括将鸡清理干净后，用热水和冷水交替浸烫，最后用热水完全浸泡至熟透。白切鸡的肉质鲜嫩，皮脆肉滑，通常搭配姜葱蘸 ...

中新社广州1月27日电 题：粤菜名店年夜饭预订火爆 海内外宾客纷至沓来 中新社记者 蔡敏婕 临近蛇年春节，广州各大粤菜餐厅年夜饭预订情况火爆 ...

1月4日，由广东省餐饮服务行业协会指导，广东省粤菜产业发展促进会支持，河南广顺兴餐饮管理有限公司主办的粤菜高质量连锁发展大会在郑州举行。 现场，行业专家以及来自广东等区域的餐饮供应链企业到场，谋求粤菜产业链进化路径，为河南走出的粤菜 ...

广东江门，这座城市融合了老广的烟火气息与山海风光。随着电视剧《狂飙》的热播，这里成为了热门旅游目的地。今天，我们一起去探访一家粤菜老店，品味“电视剧同款”美食。 推荐的美食包括：招牌乳鸽，这道特色菜以其脆皮嫩肉著称，采用正宗广式烧 ...

中新社广州1月27日电 题：粤菜名店年夜饭预订火爆 海内外宾客纷至沓来 中新社记者 蔡敏婕 临近蛇年春节，广州各大粤菜餐厅年夜饭预订情况火爆，餐厅大厅、包厢早早被订满。不少粤菜名店凭借深厚的文化底蕴和不断创新的服务，成为海内外宾客庆祝节日的 ...

冬意渐深，正是吃蚝好时节。怎样做出一道“符合广东宝宝体质”的生蚝美味？和什么食材搭配，能让生蚝又开胃、又保留精髓？ 1月12-16日，“乳山生蚝广州美食品鉴活动”将在中国大酒店和东方宾馆同步举行。乳山，这座山东半岛黄金南海岸的小城，有“中国 ...