了解芹菜是否需要焯水的真相，芹菜富含多种维生素和矿物质，适量食用有益健康。适当焯水可以提升安全性与美味度，但要方法恰当，确保营养不流失。

然而，在零售环节，当温度上升时，车厘子会“醒来”。此时需打开包装让车厘子透气，以降低二氧化碳浓度。 如果透气不及时，二氧化碳过高，车厘子容易变质‌，家中买到“坏果”很大程度就是二氧化碳过高所致。