2020年4月23日 · 今天就和大家分享下炖猪蹄的秘制做法，学会这样做，香软入味，天天吃也吃不腻。 炖猪蹄除了要软烂入味，还有最关键的一点就是去除腥臭味，因为猪蹄自带一种“臭味”，哪怕洗得再干净味道依然存在，如果不去除，是非常影响口感的。

2015年10月27日 · 【猪蹄煲】01.先将洗干净的猪蹄去血水,11.在干净的锅里加油倒入蒜末姜爆炒,21.将猪蹄放进锅内炒，再倒入酱油，花生爆炒,31.高压锅里先放香叶、八角、盐去闷熟花生,41.炒干后就放水（过猪蹄的面就行），高压锅里的花生、香叶、八角还有柱侯酱、冰糖以及小南 ...

2023年10月25日 · 自制色香味俱全的香辣猪蹄煲的做法如下： 准备食材：猪蹄、清水浸泡1小时泡出血水。 准备食材：蒜姜用刀拍下，葱切段，干红辣椒和干灯笼椒洗净备用。

【吃一口就忘不了的香辣猪蹄煲】1.准备猪蹄800克、姜20克、花椒10克、大葱一根、干辣椒20克，八角两个，香叶三片。 我准备的材料中，大料比较多，可是我们做出来，不用担心味道重，因为猪蹄的性质决定了，做这道菜啊，必须用大料来烧才好吃！

猪蹄煲的做法,猪蹄煲怎么做请看步骤：1.猪蹄，洗净，切块2.冷水入锅，绰水，撇去浮沫3.再用冷水洗净4.放入锅中翻炒一会，然后放入老抽，料酒，翻炒匀，最后放黄豆和葱5.最后放入水，炖至熟烂即可6.出锅，装盘

猪蹄洗净，冷水下锅，煮开后再煮5-10分钟，然后把猪蹄捞出来用清水把浮沫冲洗干净。 炒锅里放一些底油（最好是菜籽油），先炒一大勺四川郫县豆瓣酱，这个要有耐心，小火慢慢炒，火大了会糊掉。

猪蹄煲的做法,猪蹄煲怎么做请看步骤：1.准备食材，辅料的搭配组合：莲藕+胡萝卜，or玉米+铁棍山药。 海带根据个人需求添加2.炒猪蹄：热油爆香生姜八角桂皮香叶冰糖，放猪蹄炒变色，放生抽老抽耗油大蒜，炒出香味，上色，放盐。

猪蹄煲的做法,猪蹄煲怎么做请看步骤：1.猪蹄斩断冷水下锅先炖15分钟，撇出浮沫，然后捞出把水沥干2.藕去皮切片，用水泡上2小时，在水里滴上几滴醋，芹菜和芦笋切段，香菇从中间片开3.油锅加热熬糖4.开始炒沥干水分的猪蹄...

2023年1月21日 · 味道鲜美、酱香浓郁的红烧猪蹄煲怎么做？ 主料：猪蹄 500g. 调料：酱油35g 大葱10g 料酒6g 姜 5g 桂皮3g 白砂糖10g. 做法： 1.将葱切成段，姜洗净切片； 2.将洗净去毛的猪蹄用旺火煮开，开锅半小时取出放凉； 3.用刀将猪蹄从趾缝中切开，露出骨头；

香辣猪蹄煲的做法. 1. 准备食材. 2. 猪蹄凉水下锅，倒入花雕酒. 3. 水开后撇去浮沫. 4. 捞出沥干水分. 5. 另起锅倒入油. 6. 放入猪蹄. 7. 防烫盖盖炸制. 8. 炸到皮变色关火夹出. 9. 锅中留底油放入郫县辣酱. 10. 加入白糖，葱姜蒜. 11. 倒入花雕酒. 12. 放入花椒. 13. 倒入 ...