馓子，又称食馓、捻具、寒具、麻物子，是一种油炸食品，香脆精美。 春秋战国时期，寒食节禁火时食用的“寒具”即为馓子。 北方馓子以麦面为主料，南方馓子多以米面为主料。 馓子色泽黄 …

2015年8月24日 · 放入锅里炸拉直定型，再抬起再放入锅里抖抖，再拉直定型抽出两根筷子，正反面翻翻直到炸好（速度得快点，动作慢了就炸成型了影响美观），

【炸馓子】1.所有原料混合均匀，凉水和面至面团表面光滑，放置发酵2小时；2.将面团擀成面片，做出形状；3.锅中倒入油，油热后，放入馓子，炸至变色捞出即可

2020年2月16日 · 在大容器里倒食用油，传统馓子有两种，一种是香油的，一种是其他油种 (我用的是花生油)，大家可以根据自己的口味选择。 手上涂点儿油，将这一整根面条，慢慢盘成图片 …

2020年2月3日 · 早上老妈起得晚，赶不上做早饭的时候，最喜欢的就是烧点开水，冲一碗，发出滋啦滋啦声，那是馓子在吸水的声音，冒着热气，吃一碗身体都暖暖的，胃里饱饱的，手背一抹 …

2024年5月17日 · 炸馓子的做法,炸馓子怎么做请看步骤：1.准备好需要的食材。 2.往盆中加入面粉、鸡蛋和盐。 3.倒入温水，先拌成棉絮状。 4.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒10分钟，10分 …

【零失败🔥炸酥脆的馓子】1.准备好食材；2.面粉里加入鸡蛋和盐；3.加入水；4.搅拌均匀；5.揉成光滑面团；6.发酵到两倍大；7.将发酵好的面团擀成面皮；8.将面皮分为均匀的长条；9.长条搓 …

馓子是西北地区回族特有的美食，是用油和面为主的食物，炸的苏酥脆脆的很好吃，不过做起来是有点难，如果做不好的话会不那么脆的。

2012年1月28日 · 炸馓子，是姥姥家的传统。 逢过年，妈妈有时会炸，爸爸跟着帮帮忙。 炸完了，这家送点，那家送点的，颇受家里人欢迎。 用料

1.300克面粉中加20克食用油、3克盐、一个鸡蛋和适量温水，搅拌成絮状，醒20分钟，揉成光滑稍微硬的面团。 2.擀成长方形的薄片，对折，如图所示。 3.切成馓子形状，如图所示。 4.对角 …