Magazine Homepage - food-monitor
food-monitor Newsletter. Unser kostenloser Newsletter für Verbraucher bietet einmal wöchentlich Meldungen zu Lebensmitteltests, Ernährung, Bewegung und Gesundheit sowie Koch- und Tipps für Ihren Haushalt.
Honig: Viel weniger von der Biene als gedacht? - food-monitor
8 hours ago · Mehr zum Thema. ZDF-„frontal“: Honig im Einzelhandel ist gepanscht Neuer Test: Supermarkt-Honig nicht echt. Zu diesem Ergebnis kommt eine DNA-Analyse mehrerer Honig-Proben, die... ÖKO-TEST: „Sehr gut“ für GEPA-Bio-Honig „Faires Pfund“ Sechs Produkte fielen durch, darunter auch drei Bio-Honige. Das geht runter wie Honig: In...
Olivenöle im Test - food-monitor
4 days ago · Klimawandel mit Geschmacksfolgen: gute Olivenöle bleiben rar. Foto: form, PxHere Beim Olivenöl bleibt Spitzenqualität in Zeiten schlechter Ernten rar. 7 der 25 Öle im neuesten Test kann die Stiftung Warentest dennoch empfehlen, drei davon kosten weniger als
Mikrobe des Jahres produziert Geschmacksstoff - food-monitor
5 days ago · Mehr zum Thema. Bacillus subtilis – Mikrobe des Jahres 2023 Für die Gesundheit und noch viel mehr. Die Vereinigung für Allgemeine und Angewandte Mikrobiologie... Zuckerpilz des Bieres: Bäckerhefe – Mikrobe des Jahres 2022 Als in der Silvesternacht die Sektkorken knallten, war auch die Mikrobe des Jahres 2022...; Backhefe ist die Mikrobe des Jahres 2022 Als bedeutender Mikroorganismus ...
Deutsche kaufen immer nachhaltiger: Qualität und Regionalität im …
1 day ago · Mind the Gap: Convenience und positive Ansprache fördern nachhaltige Konsumentscheidungen Studie zum „Sustainability Attitude Behavior Gap“. Die Studie, durchgeführt von Consumer Panel Services Germany... DLG-Kolloquium 2024: Nachhaltigkeit macht sich bezahlbar DLG-Kolloquium 2024 am 3 ...
Consumer Trends Report 2025 - food-monitor
Jan 9, 2025 · Mehr zum Thema. Fünf Trends für das Performance-Marketing 2025 KI als Booster für digitale Werbekampagnen. Künstliche Intelligenz (KI) wird in der Marketingwelt weiterhin... Studie: Relevanz personalisierter Social-Media-Werbung geht zurück Nutzung der Angebote um acht Prozentpunkte gesunken. Generation Z lässt sich bei Kaufentscheidungen am ehesten...
Aktuelle Studie: Bis 2030 muss der Fußabdruck unserer Ernährung …
Dec 13, 2023 · 1,5° Ziel des Pariser Abkommens nur so zu erreichen. Bericht des internationalen Thinktanks Hot or Cool Institute im Auftrag von followfood beleuchtet erstmals sowohl die Bedeutung des individuellen Ernährungskonsums, das pro Kopf CO2 Budget für Ernährung als auch die Auswirkungen einer veränderten Landwirtschaft in Deutschland auf die Klimaziele.
In welchen Lebensmitteln steckt Acrylamid? - food-monitor
Oct 9, 2024 · Mehr zum Thema. Acrylamid entsteht auch im Körper selbst Acrylamid bildet sich beim Erhitzen von stärkehaltigen Lebensmitteln und ist zum Beispiel in Pommes frites,... Lebensmittel im Blickpunkt: Lebkuchen enthalten weniger Acrylamid Unterschiede in den Gehalten herstellungs- und rezepturbedingt. Erhöhte Acrylamidgehalte in Weihnachtsgebäck haben vor einigen...
Ergebnisse der BfR-MEAL-Studie:Was steckt im Essen?
Sep 6, 2023 · Die Lebensmittelsicherheit hat in Deutschland einen hohen Standard. Das haben die bisherigen Ergebnisse der MEAL-Studie bestätigt, erklärt das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) in einer Pressemeldung.
Ernährungsreport 2024: Menschen wollen wissen, was sie essen
Sep 24, 2024 · Özdemir: Echte Wahlfreiheit für leckeres und gesundes Essen ermöglichen. Die Bürgerinnen und Bürger in Deutschland legen großen Wert auf Informationen über die Lebensmittel, die sie kaufen, und achten stärker als in früheren Jahren zum Beispiel auf Tierwohl, Regionalfenster und das EU-Bio-Siegel.