Who says you need to go to Italy for fresh gnocchi? My easy Ricotta Gnocchi recipe is ready in just 30 minutes. Made with creamy ricotta instead of potatoes, it’s light, airy, and melts in your mouth. With only five ingredients, you can whip up this Italian classic in under 20 minutes. https://www.unicornsinthekitchen.com/ricotta-gnocchi/ | Unicorns in the Kitchen
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